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成都凍庫設計
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成都保鮮庫洋蔥和大蒜保鮮方法

2019-08-05

蒜頭和洋蔥入保鮮庫之前庫溫應降至-1℃左右,每天入庫量不宜太多,應按庫容量10%~20%,堆碼時要留有通風道,庫入滿後用果蔬煙熏劑進行熏蒸可防止貯藏後期腐爛。在貯藏過程中洋蔥要求庫溫保持在0℃±0.5℃,大蒜要求庫溫保持在-2.5℃±0.5℃,相對濕度保持在70%~75%,成都保鮮庫經常對庫房進行通風,如果庫房濕度大,除了選擇晴天通風外,還可以在地上撒生石灰粉等。

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 1、選擇適宜的采收期

  洋蔥應在近地麵葉枯黃,假莖倒伏,鱗莖表皮幹枯,呈現出特有顏色時采收;大蒜一般應在蒜薹采後20~0天采收為宜。

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 2、晾曬及挑選包裝

  采收的洋蔥和大蒜應在通風向陽處進行充分晾曬,剔除機械傷、病蟲、發育不良的洋蔥和大蒜,去假莖,留頭貯藏。蒜頭和蔥頭裝入筐或網袋內入庫貯藏。

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  3、庫房消毒

  蔬菜水果入庫之前要對庫房進行徹底清掃,有庫房煙熏劑進行熏蒸處理,在應用時先將CT-高效庫房消毒劑,按3~5克/立方米用量,成都保鮮庫多位點放在庫中,用火柴點煙後發大量煙霧,關閉門窗4小時即可。


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