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成都冷庫
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成都氣調庫

產品屬性

  • 所屬分類:冷庫建設
  • 產品編號:1558495777
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-08-12
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

成都氣調庫安裝

      成都冷庫氣調庫是在冷藏庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控製,抑製果疏呼吸作用和自我消耗使之處理近休眠狀態,減少失水、減少病害發生延緩其新陳代謝過程,從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等基本不變,更好地保持果新鮮度達到延長果蔬貯藏期的目的。是目前國際上使用普遍、效果好、先進的貯藏保鮮技術之一,它是現今先進的果蔬保鮮貯藏方法,通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2-3倍。

成都氣調庫儲藏的原理

      傳統的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏。簡易貯藏、通風庫貯藏設備簡單、投資少,但貯藏效果差,貯藏期短,腐爛損失嚴重。輻射及化學保鮮在部分水果上有一定適用性,但存在輻射及化學殘留汙染,不是所有果蔬都能應用。

貯藏能在適宜低溫條件下,通過改變貯藏環境氣體成分、相對濕度,大程度地創造果蔬貯藏佳環境,其效果表現在以下方麵:氣調貯藏營造的低氧(一般O2含量為1%-5%)、適當CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同時抑製病原菌的滋生繁殖,控製某些生理病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑製其對果蔬的催熟作用,延緩後熟和衰老過程;增加環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。


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